Smak av Kysten - et kvalitetsstempel!

De 28 spisestedene som byr på Smak av kysten, danner et kulinarisk nettverk.  Kunnskapsutvikling innen sjømat er det bærende element i dette konseptet, og spisestedene har gjennomgått et omfattende kompetanseprogram for å tilby sine gjester de beste sjømatopplevelsene!

Med fokus på kvalitet, sesong, ernæring, menyutvikling og historiefortelling har bedriftene kvalifisert seg til å bære det nyetablerte kvalitetsstempelet Smak av kysten.  Kunnskapsprogrammet er utarbeidet av Norsk Sjømatsenter og har foregått i nært samarbeid med sjømatleverandørene. Det er definert strenge kvalitetskrav for å sikre levering av den beste kvaliteten på sjømaten.  Smak av kysten serveringsbedriftene vil tilby et bredt spekter av sjømat som først og fremst representerer den norske kysten.

Hvert spisested legger sin stolthet i å tilby deg sesongens aller beste lokale råvarer. Nettopp det gir en helt spesiell opplevelse - vinterfersk kysttorsk, vårsild og brosme, sommerens makrell og høstfest med skalldyr.

Lyststedet Bellevue, Fløien Folkerestaurant og Bryggen Tracteursted er stolte medlemmer av Smak av Kysten! Smak på hver årstid! 

Les mer på www.smakavkysten.no